我是用切剩的果皮或難看的果肉稍微切碎裝在2000CC 的茶飲料罐裡(瓶口大一點方便,不過我沒有大的廣口瓶,只得遷就)加水到飲料罐約2/3 高度,

環保酵素


因為全是高糖度的水果,所以我沒有加糖下去,我覺得那好浪費食材。等3個月後就可以把汁濾出來,這樣約可得700/800CC 分裝在兩個500CC 的廣口瓶,把汁濾出來後,果渣可以倒到堆肥裡促進發酵,不用倒太乾淨,過濾的一點舊渣摻新的果皮又可以繼續作下一季的環保酵素。我覺得這樣可以促進堆肥時間(一般不特地處理可能要等上一季或更久),又可以垃圾減量,很好。(就算只是一個人生活,廚餘量光堆肥還是多了點,能夠把水果的廚餘減量會比較好)

一般說法說用了環保酵素,洗衣粉可以減量一半。我每次洗衣服,就先倒個40/50CC (咖啡膠囊的容量就大約45CC)下去預泡幾個小時,洗衣精照著減量一半。洗出的衣服真的有比較鮮豔,免錢效果好又環保,很爽。

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